Daun Tarragon / Taragon / Daun Taragon

Deskripsi

Daun tarragon, juga dikenal sebagai estragon, adalah tumbuhan aromatik yang sering digunakan sebagai bumbu masakan, terutama dalam masakan Prancis dan Inggris. Tarragon memiliki rasa yang khas, sedikit pahit dan mirip adas manis atau akar manis, serta aroma yang kuat. Daun tarragon segar maupun kering dapat digunakan dalam berbagai hidangan seperti sup, saus, telur, daging, dan ikan. Selain sebagai bumbu dapur, tarragon juga dikenal memiliki beberapa manfaat kesehatan, seperti meningkatkan nafsu makan dan membantu pencernaan.